Какво по-хубаво от това да започнеш деня си с вкусна и, в

Какво по-хубаво от това да започнеш деня си с  вкусна и, в това време – потребна, храна?  Днес ще ти показва една рецепта за най-вкусните палачинки, които в миналото ще опиташ! Те съумяват да съчетаят в себе си приятния усет на банан, благоуханен кокос, протеин и несъмнено – овесени ядки, без наличието на скотски артикули.  

Ако искаш да си направиш бърза закуска, която да не ти лишава доста време, само че да те засити задълго – то тази рецепта е идеална за теб!

През последните няколко години  светът на  „ палачинките ”  успя напълно да промени своя образ. Постоянно се появяват нови и нови предписания за типичен палачинки, с шоколад, или пък направени от зеленчуци (тиквичка, спанак); протеинови такива, или пък – веган. Създават се по този начин, че да съумеят да угодят на всеки усет, даже и на най-претенциозния.

След доста опити и опити, ти представям рецепта, която ще успее да задоволи глада даже и на хората, които  не употребяват скотски артикули.

Ако искаш да схванеш повече по отношение на продуктите, които са ти нужни, и метода на подготвяне, то продължавай с четенето!  

Време за подготвяне – 7-8 минути

Време за готвене – сред 10 и 15 минути

Общо време за подготвяне – 20-25 минути

Палачинките могат да бъдат  приготвени по няколко метода –  като използваш протеин на прахуляк, с цел да бъдат допустимо най-питателни; да включиш млечни артикули, в случай че не обичаш усета на веган другите възможности им; или просто да пропуснеш стъпката с протеина на прахуляк. Това несъмнено не трансформира обстоятелството, че палачинките ще се трансфорат в твоята  обичана закуска или снак!

Съставки:

- Един огромен узрял банан (или два по-малки) - 110 гр. – може да замениш банана с яйце, в случай че желаеш палачинките да бъдат по-плътни

- Половин кутийка боровинки или 50 гр.

- 40 гр. кокосово брашно

- 50 гр. овесено брашно

- 120 гр. овесени ядки – аз използвах микс с късчета естествен шоколад

- Три капки ванилова есенция

- 50 мл. кокосово мляко

- Една чаена лъжица кокосово масло

- Една чаена лъжица протеин на прахуляк (аз използвах веган такъв) – може да го изключиш от рецептата, в случай че не ти подхожда протеиновия усет

- Една чаена лъжица сода за самун

- Щипка сол

- 50 гр. мусковадо

След като ти показах нужните съставки, е време да запретваме ръкави и да преминем към приготвянето на тези  ароматни и пухкави палачинки !

Начин на подготвяне:

- Слагаме банана в блендер, дружно с овесените ядки, като ги заливаме с доста малко количество вряла вода, с цел да омекнат. Добавяме и кокосовото масло. Блендираме, до приемането на хомогенна примес, след което изсипваме в купа.

 - Към сместа прибавяме мусковадото и разбъркваме хубаво с телена бъркалка или миксер.

- След това изсипваме лъжичката сода за самун, а към нея сипваме няколко капки оцет, с цел да се загаси содата и да няма оня настойчив усет. По този метод палачинките ще бухнат малко повече от нормално.

 - Към тази примес прибавяме солта, ванилията и протеина на прахуляк. След тях – и кокосовото брашно. Важно е да знаеш, че кокосовото брашно постоянно се употребява в композиция с друго брашно. Иначе сместа няма да се получи задоволително гъста.

- Добавяме и овесеното брашно и разбъркваме. Ако искаш палачинките да имат по-плътна консистенция и да не стоят влажни, ще би трябвало да добавиш още най-малко 50-60 грама брашо. Бананът дава избрана влага на сместа и тя би трябвало да бъде обезщетена с задоволително брашно, с цел да наподобяват палачинките допустимо най-добре.

- Накрая се изсипват кокосовото мляко и измитите боровинки, като концепцията е сместа да бъде по-гъста.

- Тиганът се слага върху авансово загрят котлон, на към 7-8ма степен, след което се понижа до 5-6та. Всичко зависи от котлона и неговата мощ.

- Може да използваш кокосово масло, с цел да не залепват палачинките, само че в случай че брашното е съумяло да попие влагата, няма да залепнат и без лой.

- Всяка палачинка се пече към минута – минута и половина от всяка страна.

- Накрая се гарнират по твое предпочитание – с тахан, мед, плодове, кокосов чипс или шоколад. Каквото ти пожелаеш!

Както към този момент загатнах, постоянно може  да замениш веган алтернативите  с млечни артикули. Но с тази рецепта целя да ти покажа, че веган рецептите могат да бъдат доста, доста вкусни! И несъмнено – потребни!

Рецептата съчетава в себе си положителния усет и потребното за твоя организъм! Боровинките съдържат  антиоксиданти ; кокосът –  монолаурин , който непосредствено се трансформира в сила от черния ти дроб. А мусковадото е по-здравословната версия на кафявата захар.

Хранителна стойност:

(Получават се сред 6-8 палачинки, според от размера.)

Калории : 1230  kcal Протеин : 38 гр. Въглехидрати : 189,4 гр. Мазнини : 32,3 гр.

Или приблизително по 154 kcal, 24 гр. въглехидрати, 5 гр. протеин и 4 гр. мазнини в една палачинка.